एग मसाला करी अंडा करी / Egg Masala Curry

नमस्कार दोस्तों आज मैं आपसे जो रेसिपी शेयर कर रही हूं वहां बहुत ही लजीज होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है जी दोस्तों आप बिल्कुल सही समझ रहे हैं हम बात कर रहे हैं अंडा करी की अंडा करी एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है तथा अंडा प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत  है इसे बनाने में समय भी अधिक नहीं लगता है तो चलिए दोस्तों शुरू करते हैं इस रेसिपी को बनाना इसके लिए हमें जो आवश्यक सामग्री चाहिए वह इस प्रकार है :

5 उबले हुए अंडे छिलके उतारकर

1 आलू मध्यम आकार का उबला हुआ

2 प्याज

8 से 10 लहसुन की कलियां

1 इंच अदरक का टुकड़ा

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच मिर्च पाउडर

1 चम्मच हल्दी

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला

1 छोटा चम्मच

2-3 इलायची

1 मीडियम दालचीनी का टुकड़ा

2 मीडियम साइज के टमाटर

1 चम्मच कसूरी मेथी

1 कटोरी मटर यहां ऑप्शनल है आप यदि नहीं लेना चाहते हैं तो ऐसे नहीं डालिए

3 से 4 बड़े चम्मच तेल

विधि

सबसे पहले मिक्सी के मसाला जार में हम प्याज लहसुन अदरक सिरा इलायची दालचीनी को डालकर पीस लेते हैं इस पेस्ट को अलग रख देते हैं इसके बाद हम टमाटर को पीसते हैं अब हम कढ़ाई में तेल गर्म करते हैं तेल सब अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो इसमें एक चुटकी हल्दी डालकर अंडे चलने के लिए डाल देते हैं अंडे को हल्का फ्राई करके कंप्लीट कर निकाल लेते हैं अब हम इसे गर्म तेल में प्याज लहसुन का पेस्ट डाल देते डालकर अच्छी तरह से घूमने देते हैं जब यहां पेस्ट अच्छी तरह से भूल जाए तो इसमें मिर्ची धनिया हल्दी गरम मसाला मिलाकर कुछ देर लगभग 2 मिनट और भुने देते हैं अब इसमें टमाटर का पेस्ट ऐड करके घूमने देंगे जब टमाटर का पेस्ट अच्छी तरह से भूल जाए इसमें उबला हुआ आलू छोटे टुकडे करके डालते हैं तथा मटर भी डाल देंगे नमक डालकर इसमें पानी जितना अच्छे जितना आप चाहते हैं डाल देते हैं तथा अच्छे से उबाल आने पर अंडे डाल देते हैं इसमें 2 से 3:00 मिनट तक ने देंगे अब कैसे बंद देते हैं इसे हरे धनिए से सजाकर परोसिए हमारी अंडा करी तैयार हैं |

इस रेसिपी का आप वीडियो भी देख सकते हैं

Egg Masala Curry 

Hello friends Today, the recipe I share with you is very tasty and nutritious as well. Friends, you are talking right. We are talking about egg curry. Egg curry is a very delicious recipe and egg protein. There is a good source of time. It does not take much time to create it. So let's start the friends. To create this recipe, we need the necessary material for this purpose. Is:

5 boiled eggs peeling off

1 potato boiled medium size

2 onions

8 to 10 garlic buds

1 inch piece of ginger

1/2 teaspoon cumin seeds

1 tsp Coriander Powder

1 teaspoon chili powder

1 tsp turmeric

1/2 tsp Garam Masala

1 tbsp

2-3 cardamom

1 medium cinnamon slice

2 medium tomato tomatoes

1 tsp Kasoori Fenugreek

1 bowl matar is optional here. If you do not want to take it then do not add such.

3 to 4 tbsp oil

Method

First of all, in the spice jar of Miksi, we mix the onion garlic ginger pea cardamom cinnamon and grind it. We put the paste aside. Then we grind tomatoes. Now we heat the oil in the pan. If the oil becomes hot well then Put a pinch of turmeric in it and put it to the eggs to move and fry the egg after cleansing it. Now we put it on the onion garlic paste in hot oil. Allow to roam well when the paste is well forgotten, add chilli coriander turmeric with garam masala and give it for about 2 minutes and then roast it, then add tomatoes paste in it and let it rotate when the tomatoes paste is well forgotten. boiled potatoes and peas, will put small pieces and add salt water as much as you want to put the best of the best on the boil eggs 2 3:00 minutes put the Garnish with coriander leaves and it will turn off now to our egg curry prepared with chopped coriander leaves |

You can also watch a video of this recipe