डोसा बनाए एक नए अंदाज़ में / Dosa made in a new Style

डोसा बनाए एक नए अंदाज़ में

सामग्री:

100 ग्राम गेहूं का आटा

25 ग्राम चावल का आटा,

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा,

1/4 छोटा चम्मच नमक 

150 मिलीलीटर पानी लगभग।

विधि: मिक्स सभी सूखी सामग्री को चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स कर लेते है थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर अच्छी तरह से चलाते हुए मिलाते जिससे की गांठे ना बने और सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स हो जाए मीडियम हेड पर गर्म एक पैन में थोड़ा सा ऑयल डालकर उसे फैलाते हैं और एक चम्मच से बैटर को डालकर उसे फैला देते हैं तथा तेल की कुछ बूंदें ऊपर से डाल देते है सुनहरा भूरा होने तक मध्यम आंच पर पकने देते हैं जब यह कुरकुरा और सुनहरा हो जाए तो समझिए हमारा दोसा पक चुका है इससे आप नारियल की चटनी और सांभर के साथ परोस सकते हैं |

Dosa made in a new Style

Ingredient : 

Wheat flour 100 grams

25 grams of rice flour,

1/4 teaspoon baking soda,

1/4 teaspoon salt

150 ml water almost

Method: Mix all the dry ingredients and mix well, add a little water and mix well, so that the gum does not make and everything mixes well, the heat on the medium head is slightly in a pan. Add oil and spread it and add a batter to it and spray it, and put some drops of oil on top, let it cook on medium flame till golden brown when it becomes crisp and golden, then our dough is cooked. With this you can serve coconut chutney and sambar.