मलाई पनीर पेड़ा रेसिपी बनाने में बहुत ही आसान। अपने घर पर ज़रूर बनाए।

कुमकुम किचन के पाठकों को मेरा नमस्कार दोस्तों आज जो रेसिपी मैं आपको बताने जा रही हूं वह एक तरह की मिठाई है आपने पेड़े तो कई प्रकार के खाए होंगे जो मुख्यता मावा के बनते हैं लेकिन आज जो पेड़ा मैं आपको बताने जा रही हूं उसमें हमने मुख्य रूप से पनीर का उपयोग किया है यह पेड़ा बहुत ही आसानी से बनता है और इसका स्वाद भी बहुत लाजवाब होता है तो चलिए शुरू करते हैं हम आज की रेसिपी जो है पनीर मलाई पेड़ा बनाना 

सामग्री
250 ग्राम पनीर
1/2 कप कंडेंसड मिल्क
1/4  चम्मच छोटी इलायची पिसी
3-4 बूंद केवडा जल
2-3 बूंद खाने वाला रंग
10-12 पिस्ता बारीक़ कटा
 कुछ केसर के धागे
विधि
सबसे पहले पनीर मलाई पेड़ा बनाने के लिए के बर्तन में पनीर को कीस लें फिर उसमें क्न्डेंस्ड मिल्क, खाने वाला पीला रंग और इलायची पाउडर व केवडा जल डाल कर अच्छे  से  इस मिश्रण को मिलाएं।
फिर इस मिश्रण को मध्यम आंच पर गैस पर रखे और इसे चलाते हुए मिश्रण सूखने तक पकाएं। जब मिश्रण बर्तन के किनारे छोडने लगे तब गैस के आंच को बंद कर दे और मिश्रण को थोड़ा सा ठंडा होने दे।
जब हमारा मिश्रण ठंडा हो जाये तब इसे पेड़े के आकार में इसके लोई बना ले और इसके ऊपर से पिस्ता और  केसर के धागे  गार्निश कर सर्व करे।
आप इसे फ्रिज में स्टोर करके कई दिनों तक उपयोग कर सकते हैं।