बहुत ही आसानी से बनाइये ये बाजरे के आटे का हलवा

19 Jun. 2017

KUMKUM Kitchen's

आवश्यक सामग्री
100 ग्राम  बाजरे का आटा
100 ग्राम शक्कर
100 ग्राम  घी
1/2 कप काजू किशमिश बादाम बारीक कटे हुए
1 बड़ा चम्मच नारियल बारीक टुकड़ों में कटा हुआ
1/2  छोटी चम्मच इलायची पाउडर
पानी आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक बर्तन में घी को डालकर गर्म करें जैसे ही हमारा हल्का गर्म हो जाए तो उसमें बाजरे का आटा छान कर डाल दें इसे मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं.
2. जब हमारे  बाजरे का आटा हलका सुनहरी हो जाए और उसमे से महक आने लगे  तो समझ ले की हमारा आंटा भून चूका हैं  .
3. अब इसमें एक चौथाई कप पानी डाल दें और चीनी डालकर इसे अच्छे से मिला लें और मध्यम आंच पर  पकने दीजिए ध्यान रहे इसे हमें लगातार चलाते हुए पकाना है.
4. जब हमारा मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब इसमें कटे हुए काजू बादाम डाल कर पका लीजिए इसे हमें 3 से 4 मिनट तक पकाना है.
5. लीजिये तैयार है हमारा स्वादिष्ट बाजरे के आटे का हलवा इसके ऊपर से थोड़ा सा घी और कटे हुए काजू बादाम और किशमिश से सजाकर इसे परोसे हैं.

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