बनाने में आसान और खाने में लज्जतदार हैं यह स्वादिष्ट नारियल खोवा लडडू

लडडू आप सभी ने कई तरह के खाए होंगे बेसन के लडडू या मेवा के लडडू को देखकर हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है। आज हम जो रेसेपी आपके लिए लेकर आए हैं यह नारियल और खोया से बने लज्जतदार नारियल लड्डू की है। आप इन लड्डू को ताजा नारियल जा सूखे नारियल दोनों से बना सकते हैं। तो इन त्यौहारों के मौसम में आप भी इन स्वादिष्ट नारियल के लड्डू बनाकर अपने घरवालों और परिचितों को खिलाएं।

आवश्यक सामग्री / Necessary ingredients

• 3 कप  नारियल का भूरा
• 1/4 कप चीनी
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 1 कप खोया / मावा
• 1 कप काजू, बादाम, किशमिस
• 1/2 कप  घी

 बनाने की विधि / How to make coconut laddoo

नारियल लडडू (coconut laddoo ) बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करेंगे। अब उसमें काजू, बादाम, किशमिश डालकर हल्का इन्हें भून लेंगे और एक प्लेट में निकाल लेंगे। अब इसी कढ़ाई में दो कप कद्दूकस किया हुआ नारियल का भूरा (थोड़ा सा बचा ले ) डालकर इसे धीमी आंच पर भून ले।  जब नारियल का रंग थोड़ा सा बदलने लगे तब इसमें मावे को कद्दूकस कर कर डाले और इसे भी पकड़ेंगे 2 से 3 मिनट भुनने के बाद इस में शक्कर डालकर पकाएं। छोटी-मोटी भूख के लिए घर में मिलने वाली सामग्री से बनाए स्वादिष्ट टिकियां

जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तब उसमें काजू, बादाम, किशमिश और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें और गैस की आंच को बंद कर दें। मिश्रण को कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।  जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए तब हाथों में थोड़ा सा घी लगाकर हाथों को चिकना कर ले और तैयार मिश्रण से थोड़ा थोड़ा भाग लेकर इसके गोल गोल लडडू बना ले। अब बचे हुए नारियल को एक प्लेट में डालें और बनाए हुए लड्डू को नारियल में लपेटकर एक प्लेट में रख ले।  हमारे खोया नारियल लडडू बन कर तैयार हैं, इन त्यौहारों में आप भी इन लड्डुओं को बनाएं और इनका आनंद उठाएं। ब्रेड से बनाये ये स्वादिष्ट और लाजवाब चमचम मिठाई

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