आपके मूड को एकदम तरोताजा कर देंगे यह कुरकुरे पनीर रोल

आवश्यक सामग्री / Necessary ingredients

• 200 ग्राम पनीर
• 100 ग्राम बेसन
• 1/2 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा
• 1/2 कच्चे केले
• 3-4  हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• 1/2 कटोरी अनार दाने
• 1/2 कटोरी कार्नफ्लोर
• तेल (तलने के लिए)
• 1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला
• नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि / How to make Paneer Roll

कुरकुरे पनीर रोल (Paneer Roll) बनाने के लिए सबसे पहले हम बेसन को एक बर्तन में छान लेंगे . अब इसमें स्वाद अनुसार नमक और कोर्न्फ्लौर कर इन्हें अच्छे से मिला लेंगे इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए इसका एक पेस्ट बना लें, ध्यान रहे कि ये अधिक पतला हो और ना ही ज्यादा गाढ़ा।  इसके बाद पनीर को स्लाइस में काट लें और एक प्लेट में निकाल लें। अब के कैलो को उबालें और ठंडा होने पर इन्हें छीलकर मैश कर ले। उसके बाद मैश किये हुए कैलो में बारीक कटी हुई हरी मिर्च नमक और सभी मसाले मिला दे। बनाने में आसान और खाने में लज्जतदार हैं यह स्वादिष्ट नारियल खोवा लडडू

अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें अब तैयार पनीर की 2 स्लाइस के बीच में केले का थोड़ा सा मिश्रण रखकर हाथों से दबाएं और बेसन के घोल में लपेटकर इसे धीमी आंच में तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल ले। हमें सभी पनीर स्लाइस को इसी प्रकार से बना कर तैयार कर लेना है। लीजिये तैयार है हमारी स्वादिष्ट पनीर रोल आप इसे हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम सर्व कर सकते हैं। छोटी-मोटी भूख के लिए घर में मिलने वाली सामग्री से बनाए स्वादिष्ट टिकियां